12.3.2020

In onze reeks Koken met een oudje koken of bakken we uit een wat ouder kookboek. Boeken waar we graag op teruggrijpen als we zeker willen zijn van succes. Zoals dit heerlijke boek, Wij bakken zelf! van mevrouw R. Lotgering-Hillebrand uit 1932.

Zandkoekjes (een hele berg...

26.2.2020

We zijn nog even op wintersport deze week! Dit keer skiën we naar Zwitserland. Een delicatesse uit Engadin is de Nusstorte, waarvoor we natuurlijk een recept hebben in Back! Het Duitse bakboek. Een Engadiner Nusstorte lijkt niet schrikbarend lastig, maar voor je het we...

31.1.2020

Vandaag zwaaien we GB uit... een tikje weemoedig en een tikje zuur, met deze lemon bars, die verrassend makkelijk te maken zijn. Laat ze vooral een dagje intrekken, dan wordt de citroensmaak sterker.

voor ca. 16 repen

125 g zachte boter

40 g poedersuiker

150 g bloem + 35 g

...

16.5.2019

Focaccia in een braadpan? Ja, braadpan! Sinds kort is deze Aagje een hele mooie gietijzeren pan rijker en dus volop op zoek naar leuke recepten voor in die pan; en liefst ook andere dingen dan de gebruikelijke casseroles, stoofvleesgerechten etc. Brood bijvoorbeeld. Be...

14.2.2019

Vanwege ons aanstaande boek BACK! Het Duitse bakboek, bakken we inmiddels bijna dagelijks heel wat af. Gisteren maakte ik deze snelle appelcake – die niet eens in het boek komt! Niet omdat hij niet lekker genoeg is – integendeel, zie er maar eens vanaf te blijven – maa...

6.9.2018

Net een week terug uit Wales is Aagje nog een beetje aan het nagenieten van de vakantie. Op tafel de grote stapel kookboeken die we gescoord hebben. Daartussen ook het Tesco-magazine, ed. July/August. Want net als veel Nederlandse supermarkten heeft ook de Engelse Tesc...

30.8.2018

In onze reeks Koken met een oudje koken of bakken we uit een wat ouder kookboek. Boeken waar we graag op teruggrijpen als we verzekerd willen zijn van succes. Zoals dit prachtige boek, Wij bakken zelf! van mevrouw R. Lotgering-Hillebrand uit 1932.

Zandkoekjes (een hele...

14.6.2018

Soms koop je per toeval een kookboek waar je intens gelukkig van wordt. Soms ook niet, maar dat is een ander verhaal. Zo’n gelukkigmakend boek is Kleine taartjes – van de Amsterdams-Franse patisserie Petit Gâteau.

Wie Petit Gâteau niet kent: Meike Schaling had ooit een...

15.3.2018

Boerenkool, maar dan eens heel anders. We maakten de ‘kale and pancetta tart’ uit Scandinavian Comfort Food van Trine Hahnemann. Een boek vol familiediners, liefde voor groente, soepen voor alle seizoenen, salades, tafelzuur en jams, broden en zoetigheid.
En comfort fo...

1.2.2018

Nee, we zijn niet denigrerend en dit wordt geen koken met bejaarden. In onze nieuwe reeks Koken met een oudje koken of bakken we uit een wat ouder kookboek. Want net als veel mensen hebben we de neiging steeds maar weer nieuwe kookboeken aan te schaffen, terwijl er toc...

Please reload

Who's Aagje?
Aagje Blok is de culinaire samenwerking tussen
LIesbeth en Marijne Thomas
 
We schrijven over koken,  eten en kookboeken; elke donderdag vind je hier een recept, kookboekrecensie of ander culinairs 
 
[advertenties]
follow us
  • twitterM
  • FB
  • twitterL
  • Pinterest
  • twitterM
  • twitterL
  • FB
  • Pinterest
Please reload