14.11.2019

Dit is een van de recepten uit ons boek BACK! Het Duitse bakboek (blz. 124): cakejes met advocaat. En die zien er hier misschien wat kerstig uit, maar ze zijn ook buiten de feestdagen om heerlijk. Het is een recept van Duitse oma Ellen, die één grote cake maakte in pla...

6.11.2019

Afgelopen weekend in Duitsland scoorde Aagje bij supermarkt Netto een klein, maar heel leuk kookboekje: Alpenküche, Genießen wie in den Bergen. Allemaal recepten uit de Alpenstreek, die alleen al door de sprookjesachtige namen je fantasie op hol doen slaan. Wat te denk...

31.10.2019

Zullen we het gewoon eens een dagje niet over de Brexit hebben? En alsof er niets is gebeurd, heerlijk gaan tea-en, in het gras met uitzicht op een cricketmatch – waar ik overigens helemaal niets van begrijp – en allerlei lekkers onder handbereik? Zoals deze lemon bars...

24.10.2019

Buchteln zijn een soort zoete gistbroodjes die je misschien in Oostenrijk wel eens gegeten hebt, of in Beieren, al worden ze daar weer Rohrnudeln genoemd. Dat laatste is wat verwarrend, want ze hebben niets met Nudeln te maken, en om de verwarring nog groter te maken,...

17.10.2019

Aangezien de Frankfurter Buchmesse in volle gang is – en het buiten nog behoorlijk warm is – leek dit bijzondere Duitse recept ons wel passend: Frankfurter Soße. Een echte Duitse klassieker – nog vegetarisch ook – die je met allerlei tuinkruiden kunt maken. Al moet ik...

9.10.2019

Het is volop herfst opeens en dus tijd voor een lekker herfstig soepje voor na een boswandeling bijvoorbeeld. Heel gemakkelijk en snel klaar is dit exemplaar uit ons boek Koch!: de Kürbissuppe. Je kunt er elke pompoen voor gebruiken: met een butternut squash wordt de s...

2.10.2019

Bij goede-doelen-kookboeken ben ik vaak een beetje op mijn hoede. Het doel is meestal reuze edel, maar de kwaliteit van de recepten laat soms echt te wensen over. Gelukkig is dat bij deze uitgave helemaal niet het geval: wat een heerlijk boek!

De achtergrond: op 14 juni...

25.9.2019

Deze heerlijke curry maak je in een handomdraai. Het lijkt een hele lijst ingrediënten, maar waarschijnlijk heb je het meeste gewoon in je keukenkastje staan. Je kunt ‘m overigens ook heel goed invriezen.

Voor 4-6 personen

1 ui, in stukken

1 tl korianderpoeder

1 tl komijnp...

19.9.2019

Aagje heeft uiteraard een aantal abonnementen op culi-tijdschriften, en een van de favorieten is wel het Duitse tijdschrift Lecker. Het leuke is dat je in Nederland ook een abonnement kunt nemen, zonder dat daar veel extra verzendkosten voor in rekening worden gebracht...

12.9.2019

Vroeger haatte ik wortel – ik krijg nog nachtmerries van de zeventiger-klassieker worteltjes met erwten, uit blik en met een klontje boter erop – brrr! Tot de geroosterde wortel op mijn pad kwam… wat een verschil! Dit is een heerlijk bijgerecht, bijvoorbeeld met wat ve...

Please reload

Who's Aagje?
Aagje Blok is de culinaire samenwerking tussen
LIesbeth en Marijne Thomas
 
We schrijven over koken,  eten en kookboeken; elke donderdag vind je hier een recept, kookboekrecensie of ander culinairs 
 
[advertenties]
follow us
  • twitterM
  • FB
  • twitterL
  • Pinterest
  • twitterM
  • twitterL
  • FB
  • Pinterest
Please reload

Blog roll
Search By Tags
Please reload