5.8.2020

Natuurlijk moet je met dit warme weer altijd voorzichtig zijn met alcohol, maar als je dan toch iets te vieren hebt, dan is dit wel heel lekker!

voor 4 cocktails
75 ml wodka
250 ml prosecco of champagne
500 ml citroensorbetijs
1/2 schoongeboende limoen ter decoratie

te...

22.7.2020


 

Ook zo dol op kersen? Wij kunnen er niet genoeg van krijgen nu ze er vers zijn en maken er een Kirschmichel mee, oftewel een klassieke Duitse broodpudding met kersen. Lekker met een een ijskoud bolletje vanilleijs!

voor 4
750 g kersen
200 g oud witbrood
500 ml melk
2...

16.7.2020

  

Ja, dit klinkt misschien brrr, maar is enorm lekker, én snel gemaakt, en ook nog eens lichter dan een gewone appeltaart of -cake. Met zelfgemaakte appelmoes is het helemaal een feestje, maar je zult ons niet horen als je gewoon een pot neemt.

125 g tarwebloem

1 tl...

9.7.2020

Voor het eerst sinds lange tijd weer in Duitsland... hoe fijn is dat?! En hoewel je daar een mondkapje op moet in de supermarkt, hebben we toch ons hart weer eens kunnen ophalen en wat 'basis'-voorraad ingeslagen. Waaronder het zomernummer van Lust auf Genuss. Dit keer...

1.7.2020

uit BACK! Het Duitse bakboek

voor een plaattaart van circa 35x38 cm

voor de bodem:

200 g suiker

200 g zachte boter

4 middelgrote eieren

250 g bloem

2 tl bakpoeder

voor de vulling:

500 g magere kwark

250 ml halfvolle melk

80 g maïzena

60 g suiker

2 limoenen

voor de fruitlaag:

700 g ra...

24.6.2020

Waaruit koken we deze week? Welke kookboeken lezen we momenteel, welk oudje halen we voor de zoveelste keer uit de kast en welk boek hebben we net ontdekt?

Onze top-5:

• FlorentineEmiko Davies

Davies is een Australisch-Japans culinair auteur en fotograaf, die door de l...

17.6.2020

Er zijn weer nieuwe haringen, dus wat is lekkerder met dit mooie weer dan een frisse haringsalade met wat knapperig brood bij de lunch, of bij een koel glaasje witte wijn rond borreltijd? Wij maken een Duitse Heringssalat. En liefst een dag van tevoren, dan kan hij lek...

10.6.2020

Het lijkt misschien gek om bloesems te bakken, maar ze smaken heerlijk. Kies bloesems die mooi ‘dicht’ zijn, zodat de smaak niet overstemd wordt door het beslag. En laat de bloesems eerst een kwartiertje in de zon liggen, zodat insecten eruit zijn. Controleer ze ook no...

4.6.2020


 

Zo lekker, al dat zomerfruit! Inmiddels zitten er weer frambozen aan de struik, dus daar maken we gelijk een frambozen-choco-clafoutis mee. Snel, heel makkelijk en een leuke variant op de welbekende pruimen- of kersenclafoutis.
 

Voor 6-8 personen
250 g verse framboze...

27.5.2020

Toen ons eerste kookboek uitkwam, werd ons vaak gevraagd: waarom staat er geen Bienenstich in? Nou… heel stiekem houden wij niet zo van Bienenstich. Het is altijd zo slagromig, en omdat de klassieke Bienenstich van gistdeeg wordt gemaakt, is het de volgende dag al gort...

Please reload

Who's Aagje?
Aagje Blok is de culinaire samenwerking tussen
LIesbeth en Marijne Thomas
 
We schrijven over koken,  eten en kookboeken; elke donderdag vind je hier een recept, kookboekrecensie of ander culinairs 
 
[advertenties]
follow us
  • twitterM
  • FB
  • twitterL
  • Pinterest
  • twitterM
  • twitterL
  • FB
  • Pinterest
Please reload