RECEPTEN & ANDER LEUKS

Overal schieten nu met dit mooie weer de paardenbloemen – in het Duits prachtig Löwenzahn genoemd – uit de grond. En als je ze dan toch wilt weghalen – wat niet per se hoeft, ‘on’kruid heeft ook zo z’n functies – doe er dan iets zinvols mee en gebruik het blad in een recept! Wij maken volkoren spaghetti met paardenbloemblad. voor 4 1 bos jong paardenbloemblad* 30 g pijnboompitten 400 g volkorenspaghetti zout, peper 3 el olijfolie 2 knoflookteentjes ½-1 chilipeper (afhankeli