Rhabarber-Erdbeer Kuchen mit Streuseln
We hebben al een paar keer onze liefde voor rabarber beleden, en deze week rabarberen we gewoon door – en wel met deze heerlijke en...
top of page
RECEPTEN & ANDER LEUKS
Search
Aagje Blok
- 7 days ago
Aagje maakt: Milchreiskuchen
Op 1 juni is het Wereldmelkdag, een initiatief van de Wereldvoedselorganisatie FAO sinds 2001. Op Wereldmelkdag wordt overal ter wereld...
Aagje Blok
- May 17
Aagje maakt: Löwenzahn-spaghetti
In weilanden, bermen en ook in je tuin vind je nu overal paardenbloemen, in het Duits prachtig Löwenzahn genoemd. En als je ze dan toch...
Aagje Blok
- May 11
ERDBEER-RHABARBER-GRÜTZE | rabarber-aardbeiencompote
Aangezien er weer volop rabarber is, leek het ons de hoogste tijd voor deze Duitse klassieker: Grütze. Grütze is een soort gekookte...
Aagje Blok
- Apr 12
Bärlauchsuppe | Daslooksoep
Veel mensen weten niet zo goed wat ze met daslook aanmoeten. In Duitsland is daslook, daar getooid met de prachtige naam Bärlauch, naar...
Aagje Blok
- Apr 5
aagje bakt: Advocaatcakejes
oftewel Eierlikör Küchlein uit BACK! Het Duitse Bakboek Dit is een van de recepten uit een dierbaar ‘geërfd’ kookboek: het boek waaruit...
Aagje Blok
- Mar 22
Quark Bröttchen uit BACK! Het Duitse bakboek
In de Duitse keuken wordt veel gewerkt met kwark-oliedeeg – een makkelijk, luchtig deeg dat voor van alles en nog wat te gebruiken is....
Aagje Blok
- Mar 2
Aagje maakt Pastinakenpuffer
oftewel pastinaakkoekjes. Wij Aagjes zijn altijd al een voorstander van zoveel mogelijk lokaal en mét de seizoenen eten; dus bij voorkeur...
Aagje Blok
- Feb 15
Buchteln, recept uit BACK! Het Duitse bakboek
Kennen jullie Buchteln? Buchteln zijn een soort zoete gistbroodjes die je misschien in Oostenrijk weleens gegeten hebt, of in Beieren, al...
Aagje Blok
- Feb 10
Aagje maakt: Linsen-Zucchini-Bällchen
oftewel: Linzen-courgetteballetjes Het is vandaag Wereldpeulvruchtendag. Ingesteld door Verenigde Naties in 2019 om de voordelen van...
Aagje Blok
- Feb 5
aagje bakt: Zebrakuchen
Zebrakuchen is een echte Duitse klassieker, en is te vergelijken met een marmercaker, maar dan wat leuker van vorm. Het intrigerendst aan...
Aagje Blok
- Jan 18
aagje maakt: Schupfnudeln
Houd je van gnocchi? Dan houd je vast ook van Schupfnudeln, een pastasoort die van oorsprong vooral in Zuid-Duitsland en Oostenrijk werd...
Aagje Blok
- Jan 3
Aagje leest: Deftig vegetarisch, Alpenküche
– van Anne-Katrin Weber en Wolfgang Schardt Net als de Duitse keuken zucht ook de Alpenkeuken onder een berg clichés. Als makers van...
Aagje Blok
- Dec 20, 2022
Aagje bakt: kerstboompjes
oftewel: Eierlikör Küchlein In het kader van 'kerstbakken' wijken we vandaag stiekem af van de traditionele Duitse kerstbaksels. Want een...
Aagje Blok
- Dec 15, 2022
Aagje bakt voor kerst: Stollenkonfekt mit Marzipan
Een grote stol bakken – het is best een onderneming. Wie liever iets kleiners heeft, maakt Stollenkonfekt, een soort eenhapsstolletjes....
Aagje Blok
- Dec 13, 2022
Aagje bakt voor kerst: hartige koekjes, oftewel Knabbereien
Wij bakken voort! En omdat je met de feestdagen niet alleen maar trek hebt in zoetigheid, hebben we vandaag een recept voor zoutjes....
Aagje Blok
- Dec 6, 2022
Aagje bakt: Kipferl
Nu de Sint het land weer heeft verlaten, barst het kerstbakken pas echt los. Na de Zimtsterne van vorige week storten we ons vandaag op...
Aagje Blok
- Nov 30, 2022
Aagje bakt voor kerst: Zimtsterne
In Duitsland wordt fanatiek gebakken in de voorbereiding op kerst: van klein grut zoals Dominosteine, Vanillekipferl en Bethmännchen tot...
Aagje Blok
- Nov 9, 2022
Aagje maakt: sneeuwvlokjes
Vrijdag a.s. is het weer St. Maarten en als je in een streek woont waar de kinderen ‘daaraan doen’ – zoals wij vroeger – sta je...
Aagje Blok
- Nov 2, 2022
Winzerkuchen | Druiventaart
Vandaag bakken we een heerlijke herfsttaart: Winzerkuchen. Een Winzer is een wijnboer, iemand die druiven teelt voor de wijn. Ons...
plaats #voor je zoekterm
bottom of page