Aagje bakt: de kaastaart van Emile Zola
‘Even verderop lag een goudkleurige chester, een gruyère die leek op een wiel dat uit een of andere barbaarse strijdwagen was gevallen en enkele Hollandse kazen zo rond als geschoren hoofden. Een parmezaan voegde zijn scherpe aromatische geur toe aan het aroma van gebakken deeg.’ Emile Zola – Le Ventre de Paris (1873) Nog een beetje ter ere van de Boekenweek van afgelopen week, maken we vandaag de kaastaart van Emile Zola. Ideaal met dit mooie weer; groene salade erbij en kla
