Bietenkoekjes met yoghurtdip
Deze week is het de ‘Week van de smaak’. Nou is het bij ons altíjd de week van de smaak, maar goed, kennelijk is het nodig om er landelijk toch nog eens extra aandacht aan te besteden. Geen punt! Wat dacht je van een overheerlijk recept voor vegetarische burgers, die nou eens heel anders van smaak zijn dan de meer ‘traditionele’ op basis van noten? We maken ze van bietjes en appel; ze zien er prachtig uit en je krijgt ook nog eens lekker extra groente binnen. Win-win dus! voo
