Aagje maakt... gele viscurry
Woensdag kochten we een pot gele curry pasta bij Amazing Oriental (zie blog van 17.2 voor onze top-10!). Vandaag maken we daarmee een makkelijke viscurry. Een aantal van de overige ingrediënten die je daarvoor nodig hebt, kun je gelijk op hun site meebestellen. Voor 2 personen
1 el plantaardige olie
1 grote ui, gesnipperd
1 stukje verse gember (± 2 cm)
1 tl nigella- of uienzaad
halve bloemkool
1 winterwortel
2 el gele currypasta
1 el X.O.-saus
200 ml kokosmelk
250 g kabeljauw
