RECEPTEN & ANDER LEUKS

Ja, het is weer zover! Het aspergeseizoen begint weer en dat is voor dit Aagje toch wel altijd iets om naar uit te kijken. En waar we ze in Nederland meestal eten met een hardgekookt eitje,  aardappels, ham – of doe eens ‘wild’, met zalm – verschijnen er in Duitsland rond deze tijd in restaurants vaak speciale Spargel-menukaarten met daarop van álles met asperges: hartig in allerlei hoedanigheden tot soms zelfs desserts met asperge. Een van de lekkerste aspergegerechten at i