RECEPTEN & ANDER LEUKS

Op 30 juli is het in Amerika National Cheesecake Day. Zo’n dag kennen wij helaas niet, maar we vieren ‘m gewoon lekker mee met de Amerikanen… En we maken geen traditionele, koude kwarktaart met een koekjesbodem en een kwarklaag, of een gebakken kwarktaart die je in Duitsland veel tegenkomt. Nee, we maken een Russischer Zupfkuchen; niet echt Russisch, wel echt Duits én met veel kwark. voor het deeg 375 g bloem 3 tl bakpoeder 40 g cacaopoeder 200 g suiker 1 tl vanille-extract