RECEPTEN & ANDER LEUKS

Met dit warme weer hebben we vaak geen zin in warm eten. Maar een frisse salade daarentegen, met knapperig stokbrood... heerlijk! Daarom maken wij vandaag een klassieke Roter Heringssalat. Makkelijk, lekker en ook goed van tevoren klaar te maken, want dat komt de smaak eigenlijk alleen maar ten goede. Guten Appetit! voor 4 porties 2 middelgrote eieren 1 rode ui 1 grote zure appel (+ drupje citroensap) 200 g gare aardappelen 4 nieuwe haringen 1 zoetzure augurk 2 gekookte rode

Er zijn weer nieuwe haringen, dus wat is lekkerder met dit mooie weer dan een frisse haringsalade met wat knapperig brood bij de lunch, of bij een koel glaasje witte wijn rond borreltijd? Wij maken een Duitse Heringssalat. En liefst een dag van tevoren, dan kan hij lekker op smaak komen... voor 4 porties 2 middelgrote eieren 1 rode ui 1 grote zure appel (+ drupje citroensap) 200 g gare aardappelen 4 nieuwe haringen 1 zoetzure augurk 2 gekookte rode bietjes 4 el mayonaise 1