RECEPTEN & ANDER LEUKS

(oftewel citroen-karnemelk-maanzaadcake) Vandaag is het International Lemon Drizzle Cake Day. Een mond vol en dat wil je van deze cake ook wel: een heerlijk frisse combinatie van karnemelk, maanzaad en citroen. Bovendien: wij Aagjes grijpen elke kans aan om iets te bakken met maanzaad. Want wat is er nou lekkerder in brood en gebak dan maanzaad?! De cake is heel makkelijk te maken en wordt dankzij de siroop niet droog als je hem wat langer bewaart. Dat lukt ons zelden, maar

Jaren geleden bezochten we in Engeland – zoals bijna elke dag – een van de fijne goededoelenwinkels die het land rijk is. Waarom? Omdat je tussen de oude vitrages, dvd’s van Gardening World en oma-handtassen ook de leukste (kook)boeken vindt. Ik stuitte op een dikke pil: een boek van de Australische Women’s Weekly, The Baking Collection . Een uitgave uit 2013 die op het eerste gezicht niets bijzonder is; de recepten zijn niet schokkend, de foto’s niet oogverblindend. En toch