RECEPTEN & ANDER LEUKS

Het wordt weer herfst, dus tijd om weer wat overheerlijke pompoenrecepten te bedenken. Dit keer maken we risotto. hoofdgerecht voor 2 1 ui 2 tenen knoflook 1 klontje boter een halve flespompoen, geschild en in stukjes 1 el kerriepoeder 80 g arborio- of risottorijst 250 ml groentebouillon 1 tl olijfolie 120 g magere spekblokjes 1 el geraspte parmezaanse kaas peper en zout 1. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de tenen knoflook. Smelt het klontje boter in een ruime koeke

Voor wie het nieuwe jaar is begonnen met goede voornemens zoals ‘minder vlees eten’ hebben we een recept voor een vegetarische risotto....

Risotto wordt natuurlijk eigenlijk van rijst gemaakt, maar deze variant vinden wij stiekem zeker zo lekker. Gort heeft namelijk een...