RECEPTEN & ANDER LEUKS

oftewel Kokos-karnemelkcake Dit ietwat vreemde recept kom je in vrijwel elk ouder Duits kookboek tegen – of dat boek nu uit de jaren vijftig stamt, of de jaren tachtig. Toen we het uit nieuwsgierigheid namaakten, bleek al snel waarom: heel makkelijk, heel lekker! voor een plaattaart van circa 35x38 cm voor de bodem: 2 eieren 180 g suiker 250 ml karnemelk snufje zout 400 g bloem 1 zakje bakpoeder voor de kokoslaag 130 g geraspte kokos 90 g suiker 2 el vanillesuiker 250

Het is vandaag International Coconut Day! Geen idee waarom, maar ik had toch nog een berg kokos in huis en dus moest er gebakken worden....

Ook zo dol op kokosmakronen? Laten die nou heel makkelijk en snel zelf te maken zijn. En je hoeft maar drie ingrediënten in huis te...