RECEPTEN & ANDER LEUKS

Ravioli is heerlijk comfortfood, maar kan ook gekmakend zijn: of de vulling is gaar maar het deeg nog niet, of het deeg is gaar maar de ravioli loopt leeg in het kookwater.   Er is gelukkig een heel simpele oplossing: ravioli niet koken, maar in de saus garen. Nog simpeler: dat in de oven doen!   nodig voor 2 personen   1 zoete ui of flinke banaansjalot 1 teen knoflook scheutje olijfolie 1 blik gepelde tomaten mespunt chilivlokken ¼ tl gerookt paprikapoeder snufje zout 1 ver

oftewel: | Pasta met bietjes-mierikswortelpuree en maanzaad   Wij Nederlanders gebruiken zelden maanzaad. Af en toe moet een bolletje...

Vandaag eten we pasta. Geen Italiaanse, maar Duits/Oostenrijkse pasta. Want veel mensen eten net als wij Aagjes wat graag pasta, en toch...

De herfst is nu echt begonnen, hét favoriete jaargetij van dit Aagje. In ons dorp aan de Moezel gaat overbuurman Stefan nu regelmatig op...

Houd je van gnocchi? Dan houd je vast ook van Schupfnudeln, een pastasoort die van oorsprong vooral in Zuid-Duitsland en Oostenrijk werd...

Op 25 oktober 1995 kwamen veertig verschillende pastaproducenten in Rome bij elkaar tijdens het allereerste ‘World Pasta Congress’....