Aagje BlokJan 26aagje bakt: RotweinkuchenHet is morgen International Chocolate Cake Day! En om goed voorbereid te zijn, bakken we vandaag vast een Schoko-Rotweinkuchen. Dit...
Aagje BlokDec 15, 2021Aagje maakt: Duitse mini-kerststolletjesoftewel: Stollenkonfekt mit Marzipan Een grote stol bakken – het is wel een beetje een onderneming. Wie liever iets kleiners heeft, maakt...
Aagje BlokNov 30, 2021Aagje bakt: Vanille KipferlWe hebben de eerste advent achter de rug, en dus wordt het tijd om aan de kerst-bak te gaan! We doen dat vandaag met Kipferl – van...
Aagje BlokSep 29, 2021Aagje bakt: een GugelhupfEen Gugelhupf is wat we in Nederland een tulband noemen. De klassieke Gugelhupf wordt met gist gemaakt, wat in Nederland wat lastiger te...
Aagje BlokJul 7, 2021ChocoladetaartHet is vandaag Wereldchocoladedag! Nou, dat laten we ons geen twee keer zeggen... tijd dus voor deze heerlijke Oostenrijkse...
Aagje BlokJun 10, 2021aagje bakt: ApfelstrudelVolgende week is het Apfelstrudeldag – en we geven je nu vast het recept. Waarom? Omdat Strudel niet iets is wat je even doordeweeks...
Aagje BlokApr 7, 2021Schoko-Schneebälle | Chocolade-sneeuwballenDeze koekjes lijken op Amerikaanse crinkle cookies, en worden in Oostenrijk ook wel Bauernbrötchen genoemd. Wij vinden ze het lekkerst...
Aagje BlokMar 11, 2021Aagje maakt: Noten-kwarkburgers met appelsausHet is deze week de Week zonder vlees! En zonder vlees gaat reuze makkelijk met deze retro kwark-notenburgers. En mocht je bij kwark een...
Aagje BlokFeb 26, 2021Aagje bakt: RotweinkuchenHet is vandaag #TellAFairyTaleDay! Wij gaan voor Roodkapje & de Wolf – en dan natuurlijk, als je vertelt, een mooi diepe wolvenstem...
Aagje BlokFeb 3, 2021Möhrenkuchen, oftewel worteltaart met walnotenJe wist het misschien niet, maar op 3 februari is het Carrot Cake Day. En niet alleen de Amerikaanse/Engelse keuken kent zo’n...
Aagje BlokJan 7, 2021Wirsingschmor mit Nüssen | savooienkool met notenvoor 4 porties (bijgerecht) 1 savooienkool (circa 700 g) 2 lente-uitjes 2 knoflookteentjes 2 el gezouten boter 3 el groentebouillon 2 el...
Aagje BlokDec 16, 2020Aagje bakt 't zelf: de kerststol!Allemaal al druk bezig met de voorbereidingen voor kerst? Probeer dit recept dan eens! Want wat is er leuker dan zèlf een kerststol...
Aagje BlokDec 10, 2020BACK! en het kerstdinerWist je dat je met BACK! Het Duitse bakboek in de aanslag, al een hele collectie opties voor kerst-desserts hebt? Wat dacht je van... •...
Aagje BlokDec 8, 2020Kerstbakken: KipferlDe kerst nadert en dus wordt er in heel Duitsland weer woest gebakken; ook deze halvemaanvormige koekjes mogen dan niet ontbreken....
Aagje BlokSep 12, 2020BärentatzenBärentatzen is een ander woord voor berenvoeten. Een goed berenvoetje is een beetje krokant aan de buitenkant en heerlijk zacht van...
Aagje BlokJun 2, 2020BienenstichToen ons eerste kookboek, KOCH! Duitse keuken anno nu, uitkwam, werd ons vaak gevraagd: waarom staat er geen Bienenstich in? Nou… heel...
Aagje BlokMar 18, 2020Buchteln, recept uit BACK! Het Duitse bakboekBuchteln zijn een soort zoete gistbroodjes die je misschien in Oostenrijk wel eens gegeten hebt, of in Beieren, al worden ze daar weer...
Aagje BlokMar 10, 2020KaiserschmarrnBinnenkort is het weer krokusvakantie... of moeten we zeggen: skivakantie. En behalve skiën ga je dan natuurlijk ook de plaatselijke...
Aagje BlokMar 3, 2020Bärlauchpesto | DaslookpestoHet is weer daslooktijd! Misschien een tikje vroeg, maar dat geldt momenteel voor veel in de natuur. Daslook is een heerlijk groen kruid,...
Aagje BlokJan 15, 2020eierlikörküchleinDit is een van de recepten uit ons boek BACK! Het Duitse bakboek (blz. 124): cakejes met advocaat. En die zien er hier misschien wat...