RECEPTEN & ANDER LEUKS

Vandaag is het British Pudding Day… een dag waarop in Engeland – al sinds de 14e eeuw – het dessert wordt gevierd: ‘British Pudding Day...

Klinkt naar niks bijzonders, toch? Uien? Think again! Dit is namelijk een ideaal gerechtje om te maken als je bijvoorbeeld toevallig veel...

De herfst is nu echt begonnen, hét favoriete jaargetij van dit Aagje. In ons dorp aan de Moezel gaat overbuurman Stefan nu regelmatig op...

Käsesuppe is de soep die vroeger steevast klaarstond als we van Nederland naar de Harz reden, in Duitsland, waar mijn schoonouders...

Hoogste tijd voor een ritje door het Schwarzwald! Dit is misschien niet de makkelijkste of snelste taart om te maken, maar wel absoluut...

De zomer loopt op z’n eind, maar er zijn nog steeds pruimen. Dus wacht niet langer en maak deze Duitse pruimen-bladerdeegschuitjes....

oftewel: Knoflooksoep Wij Aagjes hebben een lichte knoflookverslaving. Echt, hoe mensen erin slagen lekker te koken zonder knof....geen...

Hoewel het gaat afkoelen, hebben we nog steeds best hoge temperaturen, dus veel drinken! Wij maken een mocktail met watermeloen: super...

Nee, we zijn niet denigrerend en dit wordt geen koken met bejaarden. In onze reeks Koken met een oudje koken of bakken we met een recept...

Net als veel Nederlanders moest ik vroeger bij het woord Knödel altijd even slikken. Tot ik doorkreeg dat zoete Knödel, zoals Germknödel,...

Morgen wordt het zowaar weer een zomerse dag, dus die leent zich bij uitstek voor een verfrissende komkommersoep. En nee, geen...

This is a lovely 'chewy' tart, filled with juicy grapes. for the pastry 200 g plain flour + a bit extra for the tin 60 g icing sugar...

oftewel: Rodewijncake Bakken met broodbeleg? Why not? Dit recept voor Rotweinkuchen is afkomstig van mijn Duitse ‘schoon’-oma, oma Ellen,...

In ons boek BACK! Het Duitse bakboek vind je dit recept als 'Bärlauchpestobrot', maar het daslookseizoen is helaas alweer voorbij. Niet...

Een hittegolf vraagt wel om wat verkoeling. Dit makkelijke ijs – geen machine nodig – maak je in een handomdraai en is superlekker! voor...

We hebben al een paar keer onze liefde voor rabarber beleden, en deze week rabarberen we gewoon door – en wel met deze heerlijke en...

Op 1 juni is het Wereldmelkdag, een initiatief van de Wereldvoedselorganisatie FAO sinds 2001. Op Wereldmelkdag wordt overal ter wereld...

Klinkt gek? Valt wel mee – de Engelse keuken kent bijvoorbeeld de beroemde Bakewell tart, ook een jamtaart. Dit exemplaar is een iets...

In weilanden, bermen en ook in je tuin vind je nu overal paardenbloemen, in het Duits prachtig Löwenzahn genoemd. En als je ze dan toch...

Aangezien er weer volop rabarber is, leek het ons de hoogste tijd voor deze Duitse klassieker: Grütze. Grütze is een soort gekookte...