RECEPTEN & ANDER LEUKS

Wij Aagjes hebben een lichte rabarberverslaving. Het leek ons dan ook weer de hoogste tijd voor deze Duitse klassieker: Grütze. Grütze is...

Het is vandaag in sommige delen van de wereld #NationalBiscuitDay en daarom bakken we Spitzbuben, klassieke Duitse koekjes met jam.

Vandaag eten we pasta. Geen Italiaanse, maar Duits/Oostenrijkse pasta. Want veel mensen eten net als wij Aagjes wat graag pasta, en toch...

Een makkelijk recept voor Duitse Kartoffelpuffer

Een klassieke Duitse aardappelsalade is eigenlijk heel simpel: gekookte aardappelen, rode ui, augurkjes en een dressing van ofwel...

Een zoete aardappeltaart. Geen zoete-aardappeltaart, nee – een zoete aardappeltaart. Waarom? Omdat 'ie zo lekker is! Én omdat we een...

Dit is een recept uit een dierbaar ‘geërfd’ kookboek: het boek waaruit de oma van mijn man altijd bakte. Je kunt bij zo’n erfstuk aan de...

Het is a.s. zaterdag Wereldpeulvruchtendag. Wij Aagjes zijn dol op peulvruchten, alleen al omdat ze zo ontzettend handig zijn om op...

Een Zupfbrot is wat in het Engels een tear apart bread wordt genoemd. Hebben we er in het Nederlands ook een woord voor? Scheurbrood...

Na de Kalter Hund van vorige week is het nu tijd voor varkentjes. Varkensoren, om precies te zijn. Waarom deze koekjes zo heten? Het is...

Kalter Hund is net als de Nederlandse arretjescake een echte klassieker, gemaakt van chocolade en (oude) koekjes. Nee, niet van hond...

oftewel Möhreneintopf Er zijn recepten die niet stoer zijn. Niet reuze opwindend, vernieuwend, schreeuwerig. Een beetje onopvallend – de...

We bakken nog even door voor kerst en maken Lebkuchen. Lebkuchen worden in Duitsland in de opmaat naar kerst gegeten en duiken daar vanaf...

Beetje bij beetje komen de kerstdagen dichterbij en wordt het toch echt tijd voor het kerstbakken! In Duitsland wordt daar ruimschoots...

Wie weet zijn er van de Sinterklaasviering wel speculaasjes over...? 100 gr is al genoeg om er een leuk toetje mee te maken:...

Net als veel mensen waren we altijd een beetje huiverig om soufflé’s te maken. Iedereen doet er altijd zo vreselijk ingewikkeld over,...

uit BACK! Het Duitse bakboek Deze broodjes van kwark-oliedeeg zijn waanzinig makkelijk om te maken. Ideaal voor een warm ontbijtje! circa...

De herfst is nu echt begonnen, hét favoriete jaargetij van dit Aagje. In ons dorp aan de Moezel gaat overbuurman Stefan nu regelmatig op...

Käsesuppe is de soep die vroeger steevast klaarstond als we van Nederland naar de Harz reden, in Duitsland, waar mijn schoonouders...

Het is vandaag Nationale Groente- en Fruitdag en daarom maar eens een recept uit ons boek Koch! De Duitse Vegetarische Keuken, met...