RECEPTEN & ANDER LEUKS

Het is volop herfst opeens en dus tijd voor een lekker herfstig soepje voor na een boswandeling bijvoorbeeld. Heel gemakkelijk en snel klaar is dit exemplaar uit ons boek Koch!: de Kürbissuppe . Je kunt er elke pompoensoort voor gebruiken: met een butternut squash wordt de soep goudgeel, neem je een hokkaido-pompoen dan wordt 'ie mooi oranje. voorgerecht voor 6, hoofdgerecht voor 3 1 pompoen 1 ui 1 stukje verse gember (± 3 cm 2 teentjes knoflook 2 el olie 1 el kerriepoeder 1

Het is vandaag Wereldbijendag! Bijen zijn niet alleen prachtige beestjes, ze zijn ook enorm belangrijk voor de bestuiving van gewassen en...

Wat is koken met de seizoenen toch fijn; elk jaar een feest als er weer asperges zijn. En dat geldt ook voor rabarber en aardbeien. De...

Vandaag maken we een heerlijke Duitse klassieker met een wat vreemde naam: Frankfurter Grüne Soße . En nou niet denken dat dat alleen een...

Wie weleens op een Duitse Weihnachtsmarkt is geweest, kent ze vast wel: Kartoffelpuffer . Vaak geserveerd met appelmoes, wat gek lijkt...

Allemaal al druk bezig met de voorbereidingen voor kerst? Probeer dit recept dan eens uit! Want wat is er leuker dan zélf een kerststol ...

Alvast een recept voor Sinterklaasavond, of elk ander moment waarop je behoefte hebt aan een kop lekkere warme chocolademelk. En voor de...

Wat is er herfstiger dan kastanjes ? En heb je het geluk een tamme kastanje in de buurt te hebben, dan moet je zeker deze kastanjesoep...

Een recept voor heerlijk stoofvlees met bier en appeltjes.

Wist je dat er in ons boek Back! Het Duitse bakboek niet alleen maar zoete recepten staan? We hebben ook verschillende recepten voor...

Het is vandaag in sommige delen van de wereld #NationalBiscuitDay en daarom bakken we Spitzbuben, klassieke Duitse koekjes met jam.

Een makkelijk recept voor Duitse Kartoffelpuffer

Een zoete aardappeltaart. Geen zoete-aardappeltaart, nee – een zoete aardappeltaart. Waarom? Omdat 'ie zo lekker is! Én omdat we een...

Het is a.s. zaterdag Wereldpeulvruchtendag. Wij Aagjes zijn dol op peulvruchten, alleen al omdat ze zo ontzettend handig zijn om op...

We bakken nog even door voor kerst en maken Lebkuchen. Lebkuchen worden in Duitsland in de opmaat naar kerst gegeten en duiken daar vanaf...

Het is vandaag Nationale Groente- en Fruitdag en daarom maar eens een recept uit ons boek Koch! De Duitse Vegetarische Keuken, met...

Hoogste tijd voor een ritje door het Schwarzwald! Dit is misschien niet de makkelijkste of snelste taart om te maken, maar wel absoluut...

De zomer loopt op z’n eind, maar er zijn nog steeds pruimen. Dus wacht niet langer en maak deze Duitse pruimen-bladerdeegschuitjes....

We roepen het elk jaar weer: mocht je in Duitsland vakantie vieren, neem dan vooral allerlei lekkers mee naar huis! Van biertjes tot...

Net als veel Nederlanders moest ik vroeger bij het woord Knödel altijd even slikken. Tot ik doorkreeg dat zoete Knödel, zoals Germknödel,...