Aagje bakt: Mohnschnecken
Vandaag een recept voor iets heel bijzonders: Mohnschnecken, oftewel maanzaadslakken. In de Duitse keuken wordt veel meer gedaan met maanzaad. En terecht, want het is heerlijk als vulling in bijvoorbeeld een Streuselkuchen, of in deze onweerstaanbare zoete broodjes. Het is even een klusje, maar het is echt de moeite waard! voor 12 Schnecken: 250 ml melk 1 ei 20 g verse gist, verkruimeld 75 g suiker snufje zout 500 g bloem + wat extra voor het werkblad 115 g roomboter op kamer