RECEPTEN & ANDER LEUKS

oftewel Möhreneintopf Er zijn recepten die niet stoer zijn. Niet reuze opwindend, vernieuwend, schreeuwerig. Een beetje onopvallend – de...

Net als veel mensen waren we altijd een beetje huiverig om soufflé’s te maken. Iedereen doet er altijd zo vreselijk ingewikkeld over,...

Morgen wordt het zowaar weer een zomerse dag, dus die leent zich bij uitstek voor een verfrissende komkommersoep. En nee, geen...

De Dirndl al gestreken en klaar om af te reizen naar München, misschien dit weekend? Deze en komende week vindt daar namelijk het...

Met dit warme weer hebben we vaak geen zin in warm eten. Maar een frisse salade daarentegen, met knapperig stokbrood... heerlijk! Daarom...

Op 23 april is het de Dag van het Duitse Bier. Dit is de dag waarop het ‘Reinheitsgebot des Bieres’ uitgevaardigd werd door Hertog Willem...

Dit is zo’n recept dat niet zou moeten werken – smeerkaas? – en toch geweldig uitpakt. Mijn lieve schoonmoeder Hannelore maakte het...

Deel 2 van onze kerst-bak-marathon: we maken Zimtsterne, oftewel kaneelsterren, uit KOCH! Duitse keuken anno nu. Die worden in Duitsland...

Het is vandaag Wereldpastadag! Nou zullen de meeste mensen daarbij aan Italiaanse pasta denken, maar wist je dat ook de Duitse keuken...

Geloof het of niet, maar 1 juli is de Dag van de Komkommer. Ter gelegenheid daarvan delen we vandaag een recept uit ons eerste boek Koch!...

Wij zijn niet zo van het voetbal, dus al die snelle happen die de supermarkten nu pushen – opdat je niet hoeft te koken in voetbaltijd –...

Het is Internationale Hamburger Dag! Leuk om vandaag dus een burger te maken, en nee – die hoeft helemaal niet van vlees te zijn....

Net als veel mensen waren we altijd een beetje huiverig om een soufflé te maken. Iedereen doet er altijd zo vreselijk ingewikkeld over,...

Vorige week maakten we hier al een rabarbercake; deze week gaan we voor een variant op een welbekend Duits toetje: Rote Grütze. In plaats...

en wel: Orangen-Mohn-Muffins | Sinaasappel-maanzaadmuffins Ter gelegenheid van Koningsdag bakken we ook dit jaar natuurlijk feestelijk...

Aangezien ons boek Koch! Duitse keuken anno nu al een tijdje is uitverkocht, willen we jullie op deze plek de favorieten daaruit niet...

Het is deze week de Week zonder vlees! En zonder vlees gaat reuze makkelijk met deze retro kwark-notenburgers. En mocht je bij kwark een...

Ons eerste boek KOCH! Duitse keuken anno nu is inmiddels uitverkocht (yeah!), maar we krijgen nog steeds best veel mailtjes van mensen...

Allereerst natuurlijk nog de beste wensen voor 2021! Hebben jullie gisteren ook de champagne opengetrokken? Of natuurlijk, in goede...

We bakken vandaag een klassieke Duitse Zwiebelkuchen, maar dan vegetarisch. Natuurlijk met karwij, en wat kerstomaatjes om het net iets...