RECEPTEN & ANDER LEUKS

Allemaal al druk bezig met de voorbereidingen voor kerst? Probeer dit recept dan eens uit! Want wat is er leuker dan zélf een kerststol ...

Wat is er herfstiger dan kastanjes ? En heb je het geluk een tamme kastanje in de buurt te hebben, dan moet je zeker deze kastanjesoep...

Wist je dat er in ons boek Back! Het Duitse bakboek niet alleen maar zoete recepten staan? We hebben ook verschillende recepten voor...

Kalter Hund is net als de Nederlandse arretjescake een echte klassieker, gemaakt van chocolade en (oude) koekjes. Nee, niet van hond...

We bakken nog even door voor kerst en maken Lebkuchen. Lebkuchen worden in Duitsland in de opmaat naar kerst gegeten en duiken daar vanaf...

Het is vandaag Nationale Groente- en Fruitdag en daarom maar eens een recept uit ons boek Koch! De Duitse Vegetarische Keuken, met...

We roepen het elk jaar weer: mocht je in Duitsland vakantie vieren, neem dan vooral allerlei lekkers mee naar huis! Van biertjes tot...

Op 1 juni is het Wereldmelkdag, een initiatief van de Wereldvoedselorganisatie FAO sinds 2001. Op Wereldmelkdag wordt overal ter wereld...

In weilanden, bermen en ook in je tuin vind je nu overal paardenbloemen, in het Duits prachtig Löwenzahn genoemd. En als je ze dan toch...

oftewel pastinaakkoekjes. Wij Aagjes zijn altijd al een voorstander van zoveel mogelijk lokaal en mét de seizoenen eten; dus bij voorkeur...

In Duitsland wordt fanatiek gebakken in de voorbereiding op kerst: van klein grut zoals Dominosteine, Vanillekipferl en Bethmännchen tot...

Vrijdag a.s. is het weer St. Maarten en als je in een streek woont waar de kinderen ‘daaraan doen’ – zoals wij vroeger – sta je...

Vandaag bakken we natuurlijk deze fijne Duitse boefjes voor onze Valentijn: Spitzbuben. Een klassieker koekje bestaat bijna niet. Vul ze...

Rullerkes zijn in veel delen van Noord-Duitsland typisch nieuwjaarsgebak: iedereen die je gelukkig nieuwjaar komt wensen, krijgt...

Er wordt ons regelmatig gevraagd of er ‘ook leuke Duitse kookboeken zijn’. Ons antwoord, in goed Duits: jein. Ja, natuurlijk zijn er heel...

Het is vandaag Knoflookdag! Nou is het wat ons betreft elke dag knoflookdag, maar sommige mensen kunnen wellicht een zetje gebruiken.......

Het is vandaag Darwindag! De grote wetenschapper werd namelijk op 12 februari 1809 geboren en wordt elk jaar op zijn verjaardag geëerd...

voor 4 porties (bijgerecht) 1 savooienkool (circa 700 g) 2 lente-uitjes 2 knoflookteentjes 2 el gezouten boter 3 el groentebouillon 2 el...

De kerst nadert en dus wordt er in heel Duitsland weer woest gebakken; ook deze halvemaanvormige koekjes mogen dan niet ontbreken....

We bakken vandaag een klassieke Duitse Zwiebelkuchen, maar dan vegetarisch. Natuurlijk met karwij, en wat kerstomaatjes om het net iets...