aagje bakt: framboos-amandelcakejes
In het kader van heimwee en/of vakantieblues maken we de komende tijd lekkers dat we ooit op vakantie aten (of hadden moeten eten!). Vandaag: amandel-frambozencakejes. Jaren geleden bij de tea gekregen in Engeland, waar ze als raspberry petit fours waren aangekondigd en werden uitgesproken als pèttit-furs. Klonk wat harig, maar lekker waren ze zeker! Je kunt ze eventueel nog versieren met glazuur of iets dergelijks, maar eigenlijk hebben ze dat niet echt nodig. voor ca. 16 gr