RECEPTEN & ANDER LEUKS

Op 25 oktober 1995 kwamen veertig verschillende pastaproducenten in Rome bij elkaar tijdens het allereerste ‘World Pasta Congress’....

Vandaag een recept voor iets heel bijzonders: Mohnschnecken, oftewel maanzaadslakken. In de Duitse keuken wordt veel meer gedaan met...

Deze vegetarische aardappel-walnootgratin kwam bij mijn Duitse schoonfamilie regelmatig op tafel. Grote bak sla erbij, glaasje witte wijn...

De Dirndl al gestreken en klaar om af te reizen naar München, misschien dit weekend? Deze en komende week vindt daar namelijk het...

Dit is nou echt de ideale soep: goed van tevoren klaar te maken, feestelijk, ziet er prachtig uit en is zo waanzinnig lekker dat wij, als...

Deze balletjes zijn zooo lekker! Homp brood erbij, een salade en een lekkere yoghurtdip, en wij zijn helemaal tevreden. Guten Appetit!...

Ken je Quarkbällchen al? Ze ogen misschien onschuldig: kleine balletjes, die een beetje op oliebollen lijken. Niets is minder waar... ze...

In het kader van heimwee en/of vakantieblues maken we de komende tijd lekkers dat we ooit op vakantie aten (of hadden moeten eten!)....

Met dit warme weer hebben we vaak geen zin in warm eten. Maar een frisse salade daarentegen, met knapperig stokbrood... heerlijk! Daarom...

Dat de spoeling aan Duitse kookboeken behoorlijk dun is, zullen wij niet bestrijden. Maar je kunt je heil natuurlijk ook af en toe zoeken...

Vandaag, 17 juni, is het Apfelstrudeldag, dus waarom niets eens de uitdaging aangaan? Aangezien dit overheerlijke Oostenrijkse gebak wel...

oftewel Citroen-karnemelk-maanzaadcake Wisten jullie dat er een International Lemon Drizzle Cake-day bestaat? Nou, bij dezen dan. Dit...

Het is vandaag Wereldbijendag! Bijen zijn niet alleen prachtige beestjes, ze zijn ook enorm belangrijk voor de bestuiving van gewassen en...

oftewel: Rhabarber-Erdbeer Kuchen mit Streuseln Vorige week beleden we al onze grote liefde voor rabarber (en asperges); deze week...

Wij Aagjes zijn dol op dé twee seizoensgroenten van dit moment: asperges en rabarber. In Nederland zijn we gewend asperges uitsluitend...

Wij Aagjes zijn dol op rabarber, en wat bijna nog lekkerder is: rabarber met aardbeien. Een klassieke combinatie, en met reden! Zeker als...

Op 23 april is het de Dag van het Duitse Bier. Dit is de dag waarop het ‘Reinheitsgebot des Bieres’ uitgevaardigd werd door Hertog Willem...

Wil je voor de Pasen iets bakken? Probeer dan eens deze advocaatcakejes! Ze komen uit een oud kookboek van de oma van mijn man, oma...

Deze Streuselkuchen – oftewel kruimeltaart, als is het eerder een cake met een berg kruimels – leidde in de Duitse schoonfamilie steevast...

Zelf zoutjes maken moeilijk? Welnee! Deze hartige koekjes zijn een stuk makkelijker te maken dan je zou denken, en je kunt wat smaken...